Friday, January 23, 2015

精油品質的辨識法

每一種精油皆有其不同的顏色、揮發性、比重、溶解度、氧化、氣味、旋光度、折光點、沸點以及凝固點

單方純精油成分變因分析表
成分變因說明
種類(1)  不同的物種有不同的特性,而這些特性就來自該物種本身的化學組成。(2)   例如鼠尾草、薰衣草、迷迭香這些不同種類的植物,他們的成分與功能都不同。
品種(1)  同樣的種類不同的品種,仍會產生成分的差異,至少在其中的成分百分比會不相同。(2)  同樣是薰衣草, 高地薰衣草、穗花薰衣草品種不同, 療效也就不盡相同。
產地(1)  同樣的種類、同樣的品種,當產地不一樣,精油成分有將大異其趣,因為土壤、水質、氣候都不一樣。(2)  例如玫瑰以保加利亞玫瑰為最好。檀香則以東印度最佳,就是產地差異的最佳例證。
採集時間(1)  種類、品種、產地都相同,採收這些植物的時間不一樣,品質也會有差別。(2)  因為植物和人一樣,也有生理週期,不同的季節、不同的時辰,其品質也就不同, 例如玫瑰花和茉莉最好的採收時間就是晨露時刻。
萃取方式(1)  上述所有的條件都相同,萃取(提煉、製造)的方式不一樣時,影響品質的結果卻也相當大。(2)  如果是用有機溶劑萃取,有機溶劑將很難與萃取出的精油完整分離,如此對使用者而言就會造成傷害。
儀器檢測

氣相層析質譜儀GC MS
氣相層析儀為利用氣體作為移動相之層析方法,氣體僅扮演攜帶功能(carrier gas)並不具分離效果,一般常用氣體為:N2, He, H2。可以提供分離複雜分子、解析分子結構、圖譜比對確認分子、定量組成成份等功能,更是現今儀器中,唯一可以精密快速有效地,鑑定出複方精油的組成成分與帖烯類含量多寡,可分析出其中是否摻有塑化劑、化學溶劑等化學成份。使消費者能有安全使用精油的保障。

紅外線光譜測試法
紅外線光譜儀已被廣泛的應用於化合物之鑑別及含量測定,除了相同化合物其光學異構物可能俱有相同之紅外吸收光譜之外,通常每一種化合物均俱有其獨特的紅外線吸收光譜,故可由紅外線吸收光譜圖來判別檢品中化合物結構之不同,進而應用於植物精油定性與定量分析工作。

感官感覺分析法
  • 眼 : 標示100% pure essential oil、拉丁學名、產地、萃取方法、保存期限、包裝
  • 耳 : 傾聽銷售人員是否具有專業知識
  • 鼻 : 辨別味道、試香紙、經驗
  • 口 : 詢問廠商、品牌、價格、測試報表以及有沒有合格的芳療師
  • 觸 : 實際體驗精油親水而不油
精油的摻雜
精油市場在2005年的時候, 全球進出口值約達20億美金 , 每年維持平均約17% 的成長率. 而2012年的時候, 已達到約60億美金的規模. 這些大部分要歸功於化妝品清潔劑香料類的大量需求, 在這個現象的背後產生了一些與芳療息息相關的現象 :
  • 含有添加物以及動過程份的精油的平均取得成本越來越低
  • 原料及以及未添加、未更動成份的精油所佔的比例越來越低
  • 精油產品大眾化
新興是常財富累積迅速, 一般精油消費者數量成長暴增, 但原料及精油植物的種植, 蒸餾, 生產的數量仍趕不上需求, 在供不應求, 供需失衡, 專業芳療市場成長緩慢,大眾市場成長迅速的情況下, 大量的混充, 摻雜, 人工香料使用的情形在2009年之後越來越嚴重, 常見的摻雜方式包括 :
  • 以基底油, 酒精或溶劑摻雜
  • 以人工合成的單體摻雜
  • 以人工合成香料,香精替代
  • 以天然, 不同品種替代摻雜,大多以較低價格的品種混充價格較高的品種
  • 以天然, 相似品種替代摻雜,大多以較低價格的品種混充價格較高的品種
精油的價格
精油的價格因其地域產地, 萃取方式, 植物採收方式, 人工成本, 植物的稀有性, 植物精油量的多寡, 純度濃度, 栽種方式等而影響

精油的保存方式
精油會迅速的揮發,而且品質容易受光線, 熱氣, 及大氣層中的氧氣破壞而變質, 所以精油應注意避光, 避熱, 避潮濕
  • 保存在深色玻璃瓶內, 避免陽光直接照射的傷害
  • 遠離火源, 置於應涼通風處, 因為精油在溫差大的地方易變質, 所以要放在通風處保持乾爽
  • 使用木盒放置精油, 可以降低溫度變化的波動, 降低變質風險
  • 每次使用時, 勿直接拿瓶身試聞氣味, 應拿瓶蓋試聞
  • 每次使用時,瓶蓋開口應朝上, 勿直接接觸桌面, 使用完畢應旋緊瓶蓋
  • 不需要放置冰箱冷藏
  • 應放置在小孩拿不到的地方
 一般初學者常見的純精油的迷思-即是 “揮發速度快的是純精油”,而其實精油分子的揮發性與其分子的質地, 色澤等而不同. 另外也常見依個人喜好味道的不同, 或氣味濃淡不同等, 來選擇精油的優劣, 其實以目前科學的進步, 人的嗅覺是無法辨識複雜的香味與天然氣味的不同 ; 人類的鼻子大多只能辨識劣質的香料與天然精油的差異.

因為每種精油來自不同植物,採用不同的萃取方式,所產生的精質油當然性狀不同,顏色不同,取油量也不同,產地不同,品質優劣的比較下價差就自然出現了。

植物的產地、栽培方式、採摘時機、採集人工成本及萃取方式等等,都關係著同一種植物不同產地的價格差異,就像是咖啡豆或其他原料一樣,常有波動。但是也直接影響品質,等級好的精油與較差的精油,在療效上與價格上相差就甚為懸殊。

在純度差異上, 真正的精油純質度都能達到100%,若是不足100%的精油,有可能加入了基礎油稀釋甚至加入了一些揮發性液體來稀釋,以博取暴利,當然如此一來在療效上就大打折扣,甚至於會造成對身體的傷害。

首先要說明的是純精油,是不可直接塗抹於皮膚上的,可塗抹在皮膚上的「純」精油,一定要摻入某些緩衝物質中( 即精油基質 )。純精油可以自行製作成各種保養品或周邊利用品,稀釋到一定程度後,都可以直接塗抹在皮膚上。

精油辨別的六大原則
絕對不要把「薰香」與「擴香」混為一談,千萬不要把市面上那種點酒精燃燒的,認為是精油。關 於燃燒的,香香的那種,絕對不是真正的精油, 大部分是化學香料合成的

精油就是精油。精油的原文是「essential oil」,翻譯為精油,除了少數高檔的「原精油」,指的是100%純精油特別花類精油. 市面上有許多「心虛」的廠商,知道自己不是真正的天 然植物精油,就會給自己一點「空間」, 例如:「香精油」,「香精」,「薰香精油」等

精油的價格也有學 問,  如果清一色的相同價格,100%保證,絕對是化學合成。理由是因為不同的植物來源,取油量也不同,怎麼可能賣同一個價格,除非是實驗室裡合成的。

在精油的色澤部分, 不要以為精油顏色與一般所知的外表有關,例如,薰衣草的花是紫色的,但是薰衣草精油是幾乎透明,而非我們主觀認為的應該是紫色. 又例如:洋甘菊精油因為含有珍貴的就是藍「火巠」成分,所以精油呈現墨綠色或是墨藍色,可是市面上確有很多如薰衣草般透明偏黃的羅馬洋甘菊,那就很明顯是合成的。

氣味也是分辨精油的方法, 當然需要經驗足夠, 首先要分辨,是否為化學或是稀釋。化學合成的精油,氣味會比較「單純」,檢查的方式為:滴出幾滴後,先聞一下 放置十分鐘再聞一下,最好隔個幾小時再聞一下,要是都沒什麼變化,肯定是化學的,天然的精油會有很微妙的轉變,氣味呈現不同層次感.  當然精油不全都是香的, 也有不好聞的,但是一定有植物的天然味道。